Santiago 2010

☼ Los Reyes Católicos in Santiago de Compostela, het meest luxueuze Parador van Galicië, waar de Spaanse koninklijke familie overnacht als ze hier op bezoek zijn, is van oorsprong een pelgrimshospitaal. Dit houdt men in ere door per dag 10 à 15 pelgrims gratis te eten te geven. Hiertoe moet je zorgen voor een kopie van je Credential en op tijd ’s avonds ca. 19:30 uur ‘a Bajo’, d.w.z. beneden te zijn. Hier is de personeelsingang en word je wel- of niet geaccepteerd. Aan de stempelkaarten zie je dat er maar liefs 200 personeelsleden in deze Parador werken! In de keuken krijg je een dienblad en wordt een simpel maar gratis drie gangen menu met wijn geserveerd. Natuurlijk word je zorgvuldig weggehouden van de andere gasten. Dit alles kan geconsumeerd worden in een speciale ‘Comedor Peregrino’, ofwel pelgrims-eetkamer. Maximaal kan men hier drie keer voor in aanmerking komen.